per
سازمان اسناد و کتابخانۀ ملی جمهوری اسلامی ایران- پژوهشکدۀ اسناد
گنجینۀ اسناد
1023-3652
2538-2268
2018-09-23
28
3
6
30
10.22034/ganj.2018.2296
2296
Research Paper
بررسی جایگاه منصب مهرداری در آستان قدس رضوی از دورۀ صفوی تا قاجار
Seal-Holder Position in Astan-e Quds-e Razavi from the Safavid to the Qajarid Era
آمنه موسوی
amenemoosavi99@gmail.com
1
شهربانو دلبری
delbari0410@mashdiau.ac.ir
2
کارشناس اسناد آستان قدس رضوی
استادیار تاریخ تمدن اسلامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد ، مشهد، ایران
منصب مهرداری از مشاغل مهم دیوانی در تشکیلات اداری آستان قدس رضوی تا پایان دورۀ قاجار بودهاست. مهرداران از معتمدان متولیان آستان قدس محسوب میشدند. با رواج امضاء در دورۀ پهلوی شغل مهرداری منسوخ شد. هدف: این پژوهش با استناد به اسناد آستان قدس رضوی به بررسی پایگاه اجتماعی، فرهنگی، علمی و اقتصادی مهردار بهعنوان یک شغل مهم دیوانی، و نحوۀ انتصاب و شرح وظایف و تعداد مهرداران آستانه و میزان پرداخت مواجب به آنها، القاب آنها و… در سه دورۀ صفوی، افشار و قاجار میپردازد. روش/ رویکرد پژوهش: این مقاله با روش تحقیق کتابخانهای با رویکرد اسنادی بهصورت توصیفی-تحلیلی و با استفاده از اسناد و مدارک آرشیوی و منابع اصلی نوشته شدهاست. یافتهها و نتیجهگیری: یافتهها نشان میدهد که مهردار آستانه جایگاهی پایینتر و محدودتر از مهردار تشکیلات دیوانی دربار داشتهاست. مهردار اغلب از رجال بانفوذ خراسان و مشهد –دارای پایگاه اجتماعی، علمی، فرهنگی و اقتصادی بالا- انتخاب میشد و اثر مهرش بر اسناد -بهویژه در دورۀ قاجار- تصدیق و تأییدی مطمئن بر مضمون اسناد آستان قدس محسوب میشد. علاوهبراین، مهردار مسئول نگهداری مهرهای آستانه نیز بود. انتصاب مهردار و اعطای لقب به او در دورۀ صفوی از سوی دربار و در دورۀ قاجار توسط متولی آستانه انجام میشد.
Purpose: This paper explores the social, cultural, and economic rank of the position of seal-holder in the shrine of the 8th Shia Imam (=Astan-e Quds-e Razavi) in Mashad during from 16th to early 20th century. Method and Research Design: Data for this paper was collected from archive documents and library sources. Findings and Conclusion: The position was granted to prominent citizens. Although it was inferior compared to that of its counterpart in the kings’ courts, the Astan’s seal-holder was locally a high ranking position with considerable influence in the whole country. During the Safavids (16th and 17th centuries) the kings appointed the seal-holder. During the Gajarids he was appointed by Motavalli Astan-e Quds-e Razavi (=the Custodian of the Shrine) The seal on every document was a non-arguable sign of authenticity. The position became obsolete after the practice of signing instead of sealing documents became common in the Pahlavi era.
https://ganjineh.nlai.ir/article_2296_348d1b65973367fcf1833bc45c772c77.pdf
آستان قدس رضوی
مهردار
تاریخچه
اسناد
مشاغل
تشکیلات اداری
Astan-e Quds-e Razavi
seal-holders
Safavids
Qajarids
per
سازمان اسناد و کتابخانۀ ملی جمهوری اسلامی ایران- پژوهشکدۀ اسناد
گنجینۀ اسناد
1023-3652
2538-2268
2018-09-23
28
3
32
63
10.22034/ganj.2018.2297
2297
Research Paper
تحلیل دیپلماسی عمومی آمریکا در ایران بر اساس اسناد سفارت آمریکا در تهران
American Public Diplomacy in Iran Based on Documents Confiscated from the US Embassy in Tehran
عباس عظیمی کیا
abbasazimikia@yahoo.com
1
رضا بیگدلو
bigdelor@gmail.com
2
دانشجوی دکترای مدیریت فرهنگی دانشگاه عالی دفاع ملی، تهران، ایران
استادیار تاریخ پژوهشگاه علم انتظامی، تهران، ایران
هدف: هدف این پژوهش تحلیل دیپلماسی عمومی آمریکا بر اساس اسناد سفارت آمریکا در ایران است. دیپلماسی عمومی با ابتنا بر قدرت نرم و از طریق تأثیرگذاری بر افکار عمومی نخبگان و اقشار مختلف، بهعنوان تکمیلکننده دیپلماسی رسمی دولتها عمل میکند. از آغازین سالهای دهه چهل شمسی برنامههای معطوف به دیپلماسی عمومی امریکا در ایران با توجه به موقعیت استراتژیک، منابع انرژی، نزدیکی به مرزهای کمونیسم و نارضایتی فزاینده نخبگان و جوانان ایرانی از سیاستهای آمریکا، از طریق برنامههای متعدد دنبال گردید. این پژوهش در صدد است، این سؤال را مورد تحلیل قرار دهد که دیپلماسی عمومی آمریکا چه انعکاسی در این اسناد داشته و با استفاده از چه شیوهها و ابزارهایی اعمال میشده است. روش/ رویکرد پژوهش: این پژوهش با استفاده از روش تحلیل محتوا و بر اساس تحلیل اسناد سفارت آمریکا در ایران انجام شده است. یافتهها و نتیجهگیری: دیپلماسی عمومی آمریکا با مخاطب قرار دادن نخبگان، جوانان و دانشجویان، بر آن بود تا با مطلوب جلوه دادن جامعه و سیستم سیاسی، نظام آموزشی و ارزشهای آمریکایی و با بهرهگیری از ابزار رسانه، آموزش و تماس با اندیشمندان، افکار عمومی جامعة ایرانی را تحت تأثیر قرار دهد.
Purpose: Public diplomacy is based on soft power, i.e. by influencing public opinion, and in particular, the elite of the hosting country, which complements formal diplomacy. Since the early 1960s, due to its strategic location, the energy resources of Iran, common borders with former Soviet Union, and increasing dissatisfaction among the Iranian elite and young people toward US policies, the United States pursued active public diplomacy through numerous programs in order to influence opinions in Iran. This paper reports and analyses these programs. Method and Research Design: Documents confiscated from the US embassy are examined to collect data. Findings and Conclusion: US public diplomacy attempted actively to change the opinions of the elite, young people, and students in its favor by promoting the American life style, and its social, political and educational values, through employing the media, launching educational and training programs, as well as communicating with the members of the elite.
https://ganjineh.nlai.ir/article_2297_357fbe5b50eb9f56de8a5e6f5349bb0b.pdf
دیپلماسی عمومی
آمریکا
ایران
سفارت آمریکا در ایران
رسانه
United States of America
Iran
Public Diplomacy
per
سازمان اسناد و کتابخانۀ ملی جمهوری اسلامی ایران- پژوهشکدۀ اسناد
گنجینۀ اسناد
1023-3652
2538-2268
2018-09-23
28
3
64
93
10.22034/ganj.2018.2298
2298
Research Paper
سرمایهگذاری شرکتهای غربی در صنعت فرش ایران در عصر قاجار
Western Companies Investments in the Iranian Carpet Industry in the 19th Century
مصطفی ملایی
m.s.mollaii@gmail.com
1
منصوره اتحادیه
mnmafi@gmail.com
2
دانشجوی دکتری ایرانشناسی دانشگاه شهید بهشتی، تهران ، ایران.
دانشیار تاریخ دانشگاه تهران, تهران، ایران
با ادغام ایرانِ دورۀ قاجار در شبکۀ جهانی تجارت و سیل واردات اروپایی به کشور، تراز بازرگانی ایران منفی شد. اقتصاد ایران در واکنش به این موضوع و برای تأمین مالی واردات روزافزون، درصدد یافتن یک منبع عمدۀ مالی برآمد. در همین راستا، در نیمۀ قرن نوزدهم میلادی/ سیزدهم قمری تولید ابریشم خام و صادرات آن به اروپا در اولویت قرار گرفت. ولی با شیوع بیماری کرم ابریشم در دهۀ 1860م/1270ق، تولید و صادرات کالاهایی همچون پنبه، برنج، تریاک و سرانجام فرش رونق گرفت. در اواخر این قرن، تقاضای روزافزون برای فرش ایران در بازارهای جهانی، و وجود نیروی انسانی فراوان در داخل، باعث جذب شرکتهای غربی برای سرمایهگذاری در صنعت فرش ایران شد. هدف: هدف اصلی در این پژوهش، تبیین گسترۀ سرمایهگذاری و فعالیت تجاری شرکتهای غربی در صنعت فرش ایران در دورۀ قاجار است. روش/ رویکرد پژوهش: این پژوهش با رویکرد توصیفی-تحلیلی و با استفاده از اسناد آرشیوی و منابع کتابخانهای تهیه شدهاست. یافتهها و نتیجه گیری: سرمایهگذاری، و فعالیت تجاری شرکتهای غربی در صنعت فرش ایران در دورۀ قاجار بسیار گسترده بود. این شرکتها با تأسیس نمایندگیهای تجاری در مراکز قالیبافی ایران، نهتنها در تجارت (خرید و صادرات) فرش ایران سرمایهگذاری کردند، بلکه با انجام قرارداد کنترات بافت با بافندگان محلی و ایجاد کارگاههای قالیبافی، ضمن مشارکت در تولید این کالا، مدیریت آن را نیز در دست گرفتند.
Following the mass import of European goods to Iran in the second half of the 19th centry, the trade balance of the nation turned negative. When the export of raw silk failed due to the spread of silk worm disease in the 1860s, Iranian merchants began to produce and export goods like cotton, rice, opium and Persian carpets to generate income for continuing imports. Increasing demand for carpets in the world market encouraged European companies to invest in the industry in Iran. Puropse: This paper reports the story of European companies’ involvement in Iran’s carpet industry. Method and Research Design: Data for this paper is collected from archive documents and library resources. Findings and Conclusion: European companies’ involvement was extensive. They established representatives in major carpet industry cities, and invested heavily by setting up carpet weaving factories. In addition, they entered partenerships with local producers. All such activites enabled them to control the domestic carpet market.
https://ganjineh.nlai.ir/article_2298_0e9bea399359c0b3afaa2b0ca76095da.pdf
شرکتهای غربی
قاجار
صنعت فرش
سرمایهگذاری
تولید و تجارت
Western companies
Qajar
carpet industry
investment
production and trade
per
سازمان اسناد و کتابخانۀ ملی جمهوری اسلامی ایران- پژوهشکدۀ اسناد
گنجینۀ اسناد
1023-3652
2538-2268
2018-09-23
28
3
94
117
10.22034/ganj.2018.2299
2299
Research Paper
صندوق عَدالت؛ تداوم سنت یا زمینهساز تجدد
Justice Box (sanduq-i adalat); the Continuity of Tradition or the Facilitator of Modernity
علی گل محمدی
golmohammadi.a@ut.ac.ir
1
استادیار دانشکده مطالعات جهان دانشگاه تهران، تهران، ایران.
هدف: ابتکار ناصرالدینشاه قاجار در تأسیس «صندوق عَدالت» نوعی نوآوری در سنت دیرینۀ شاهان ایرانی مَعدلتشعارِ از پیشاز اسلام تا عصر قاجار بود. میزان عزم شاه در تأسیس این صندوق و تأکید او بر وجه نمادین و ابزاریِ این اقدام ابتکاری برای ارتباط بیواسطه با رعایا، و میزان کامیابی او در دادرسی به مظالم، و زمینهسازی برای اقتباس نهادهای نوینِ مرتبط در عصر مدرن، از اهداف این پژوهش است. روش/ رویکرد پژوهش: بخش عمدۀ این پژوهش با استناد به دستنوشتهها و اسناد مربوط به تأسیس و گزارش عملکرد صندوق عَدالت به روش توصیفی-تحلیلی و مطالعۀ کتابخانهای و با کمک اسناد و مدارک آرشیوی انجام شدهاست. یافتهها و نتیجهگیری: تأکید ناصرالدینشاه بر وجه نمادین عدالتپناهی حاکم و تأمین مشروعیت بهجای عدالتگستری با آگاهی او از سنت ایرانی-اسلامی شاه عادل، و اختلال ایجادشده توسط صندوق و نظام ناکارآمد جایگزین آن در کارایی نهاد مدرن پارلمان، ازجمله یافتههای این پژوهش است.
Purpose: The establishment of the so-called Justice Box (Persian =sanduq-i adalat) by Nasir al-Din Shah Qajar (1831 –1896) is discussed as an ingenious device in line with the Iranian tradition of a benevolent tyrant. The king’s concern for justice in the absence of a justice system led him revive the classic image of a just king for himself. The initiative meant that he personally was supposed to be in direct contact with his subjects and oversee the process of addressing disputes brought to the court. Method and Research Design: Data for this study is gathered mainly from archival records reporting the establishment and performance of the Justice Box. Findings and Conclusion: The king’s emphasis was to earn the symbolic image of a just king, thus enhancing his legitimacy. A secular court hence paved the way for later demand for a secular justice system that turned to be the main driving force of the 1906 Constitutional Revolution in Iran.
https://ganjineh.nlai.ir/article_2299_1326eb1346de2d74c20da1ea47f5a372.pdf
صندوق عَدالت
صندوق عرایض
ناصرالدینشاه قاجار
چرخۀ عدالت
مشروطه
Petition box
Justice Box (sanduq-i adalat)
Nasir al-Din Shah Qajar
Iran Constitution Revolution
per
سازمان اسناد و کتابخانۀ ملی جمهوری اسلامی ایران- پژوهشکدۀ اسناد
گنجینۀ اسناد
1023-3652
2538-2268
2018-09-23
28
3
118
146
10.22034/ganj.2018.2300
2300
کاربردپذیری استاندارد توصیف محتوایی آرشیوی آمریکا (دَکس) در توصیف اسناد الکترونیکی
Usability of Describing Archive Content Standard (DACS) for Electronic Records
فرزانه بهارلو
farzanehbaharluo@gmail.com
1
معصومه کربلا آقایی کامران
mkamran@alzahra.ac.ir
2
امیر غائبی
ghaebi@alzahra.ac.ir
3
دانشجوی کارشناسی ارشد مطالعات آرشیوی، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران.
استادیار گروه علم اطلاعات و دانششناسی دانشگاه الزهرا، تهران، ایران
دانشیار علم اطلاعات و دانششناسی، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران.
هدف: هدف پژوهش حاضر، تعیین میزان کاربردپذیری استاندارد توصیف محتوایی آرشیوی آمریکا (دکس)، در توصیف اسناد الکترونیکی است. امروزه گسترش منابع وبی و اتوماسیونهای اداری موجب افزایش اسناد الکترونیکی شدهاست که این موضوع ضرورت تنظیم و توصیف جامع این استاندارد را درپیدارد. شناسایی و بهکارگیری استاندارد مناسب برای توصیف اسناد الکترونیکی، مدیریت صحیح و دسترسی به این اسناد را در آینده فراهم میکند. روش/ رویکرد پژوهش: پژوهش حاضر بهلحاظ هدف، کاربردی و بهلحاظ روش از نوع پیمایشی توصیفی است. جامعۀ پژوهش حاضر، تمام اسناد الکترونیکی تولیدشده در نرمافزارهای مدیریت سیستمهای اقتصادی، نرمافزارهای مدیریت سیستمهای جغرافیایی، نرمافزارهای مدیریت سیستمهای اداری، و نرمافزارهای مدیریت سیستمهای ارتباطی و همچنین محتوای منتشرشده در بستر وب، محتوای دیداری-شنیداری، محتوای نوشتاری، دادهنمایی، و پایگاههای اطلاعاتی است. ابزار گردآوری دادهها سیاهۀ وارسی (براساس استاندارد دکس)است. یافتهها و نتیجهگیری: نتیجهگیری نشان داد که استاندارد دکس برای توصیف اسناد الکترونیکی تولیدشده در نرمافزارهایِ مدیریت سیستم اقتصادی 29/96 درصد، نرمافزارهایِ مدیریت سیستم اداری 73/93 درصد، نرمافزارهایِ مدیریت سیستم ارتباطی 65/71 درصد، محتوای منتشرشده در بستر وب 05/65 درصد، محتوای دیداری-شنیداری 69/79 درصد، محتوای نوشتاری 95/75 درصد، دادهنمایی31/72 درصد، و پایگاههای اطلاعاتی 19/92 درصد، کاربردپذیر است. ازاینرو، استاندارد دکس برای توصیف اسناد الکترونیکی جامعۀ پژوهش، با میانگین 85/80 درصد کاربردپذیر است. نتیجۀ پژوهش نشان میدهد که استاندارد دکس برای توصیف اسناد الکترونیکی کاربردپذیر است.
Purpose: To examine whether the Description Archives: Content Standard (DACS) could be used for electronic records. Method and Research Design: A checklist designed based on the DACS was used to collect data for this descriptive survey. The population included all types of electronic records such as Economic Information Systems, Geographic Information Systems, Businness Information Systems, Communication Information Systems and Audio-visual content, Text content, Infographic, Information Data Bases, as well as Web Content. Findings and Conclusion: Usability of DACS for describing Economic Information Systems is 96.29 %, for Geographic Information Systems is 92.19%, for Businness Information Systems is 93.73%, for Communication Information Systems is 71.65%, for Audio-visual content is 79.69%, for text content is 75.95%, for Infographics is 72.31%, for information Datbases is 92.19%, and for web content is 69.73%. On the average its applicability to electronic documents stamds at 80.00%. A number of recommendations are made to improve the structure of electronic records for better compatibility with DACS.
https://ganjineh.nlai.ir/article_2300_eb29b3c74ae6988471139edbb6b04c74.pdf
آرشیو
تنظیم و توصیف
اسناد الکترونیکی
استاندارد توصیف محتوایی آرشیوی آمریکا
دَکس
Archives
Arrangment and Description
Electronic Records
Describing Archives: Content Standard (DACS)
per
سازمان اسناد و کتابخانۀ ملی جمهوری اسلامی ایران- پژوهشکدۀ اسناد
گنجینۀ اسناد
1023-3652
2538-2268
2018-09-23
28
3
148
165
10.22034/ganj.2018.2301
2301
نقش سبکهای تفکر درجهتگیری ارزشی به آرشیوسازی رقمی منابع شخصی
Value Oriented Thinking Style Impact on Personal Documents Digital Archiving
لیلی سیفی
leili.seifi@birjand.ac.ir
1
زهره صفاری
saffari.zohre@gmail.com
2
محمد رضا یونسی
yoonesi@birjand.ac.ir
3
استادیار علم اطلاعات و دانششناسی دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران
کارشناس ارشد مدیریت اطلاعات و دانششناسی دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران.
استادیار روانشناسی دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران.
هدف: هدف اصلی پژوهش حاضر بررسی نقش سبکهای تفکر با جهتگیری ارزشی به آرشیوسازی رقمی منابع شخصی در بین اعضای هیئتعلمی دانشگاه بیرجند است. روش/رویکرد پژوهش: پژوهش حاضر ازنظر هدف کاربردی و ازنظر نوع توصیفی-همبستگی است. روش گردآوری دادهها پرسشنامۀ محققساختۀ جهتگیری ارزشی به آرشیوسازی رقمی منابع شخصی و پرسشنامۀ استاندارد سبکهای تفکر است. برای بررسی روایی صوری پرسشنامۀ محققساخته ازنظر متخصصان و برای روایی سازۀ آن از تحلیل عاملی تأییدی استفاده شدهاست. جامعۀ آماری پژوهش تمامی اعضای هیئتعلمی دانشگاه بیرجند با تعداد 324 نفر است. حجم نمونه با استفاده از جدول کرجسی و مورگان 176 نفر تعیین شدهاست. یافتهها و نتیجهگیری: یافتهها حاکی از آن است که سبکهای تفکر، در پیشبینی جهتگیریهای ارزشیِ احساسی-عاطفی و بهاشتراکگذاری در آرشیوسازی رقمی نقشی معنیدار ندارد. نتایج همچنین نشان داد که سبکهای تفکر قانونگذاری، اجرایی، و تکسالاری در پیشبینی جهتگیری ارزشی مدرکی، و سبکهای تفکر قانونگذاری، مرتبهسالاری، و کلی در پیشبینی جهتگیری ارزشی تاریخی در سطح p<0/01 نقشی معنیدار دارد. سبکهای تفکر قانونگذاری، اجرایی، و درونی نیز در پیشبینی جهتگیری ارزشیِ میراث شخصی در سطح p<0/01 نقشی معنیدار دارد. براساس نتایج این پژوهش پیشبینی اینکه کدامیک از سبکهای تفکر در جهتگیریهای ارزشی در آرشیوسازی رقمی منابع شخصی اعضای هیئتعلمی نقش دارند، میتواند به حرفهمندان و محققان درزمینۀ پژوهش و مطالعۀ رفتار اطلاعاتی افراد در آرشیوسازی شخصی کمک شایانی بکند.
Purpose: To examine the relationship between thinking styles with value orientation and the way that individuals archive their personal digital documents. Method and Research Design: This is an applied research in terms of its aim, and descriptive-correlative in terms of its nature. Data was collected by circulating one researcher-constructed questionnaire form identifying respondents’ personal digital archiving preferences, and another form, a standard questionnaire for assessing thinking styles. Formal validity of the first questionnaire was confirmed by experts. Its structural validity was verified by conformity factor analysis. The statistical population consisted of 324 faculty members of the University of Birjand (Iran), out of which 176 were selected randomly using the Krejcie and Morgan sampling table. Findings and Conclusion: Thinking styles in predicting value and emotional orientations of individuals with regard to sharing and archiving digital documents are not meaningful. Legislative, executive, autocratic styles can be predictive in deciding the historical valuing of the record. Legislative, executive, and introspective thinking styles also can predict the orientation for valuing personal legacy.
https://ganjineh.nlai.ir/article_2301_4979b73504922e17f9b84a8c3f2c6416.pdf
آرشیوسازی رقمی شخصی
جهتگیری ارزشی
سبکهای تفکر
دانشگاه بیرجند
Personal archiving
digital resources
value orientation
thinking styles
per
سازمان اسناد و کتابخانۀ ملی جمهوری اسلامی ایران- پژوهشکدۀ اسناد
گنجینۀ اسناد
1023-3652
2538-2268
2018-09-23
28
3
166
202
10.22034/ganj.2018.2302
2302
ارزیابی تأثیر متغیرهای دما، فعالیت آبی (aw)، غلظت یون هیدروژن (pH)، و زمان بر رشد قارچهای آسپرژیلوسِ نایجر، پنیسیلیومsp. و آلترناریا آلترناتا در کاغذهای تاریخی
The Effect of Temperature, Water Activity, pH and Time on the Growth of Aspergillus niger, Alternaria alternate and Penicillium sp. in the historical papers
سمیه محسنیان
somaieh11@gmail.com
1
مهرناز آزادی
m.azadi@aui.ac.ir
2
مریم افشار پور
afsharpour@ccerci.ac.ir
3
فرهنگ مظفر
m.mozaffar@aui.ac.ir
4
دانشجوی دکتری حفاظت و مرمت اشیاء تاریخی-فرهنگی،دانشگاه هنر اصفهان، اصفهان، ایران.
استادیار، دانشکدۀ حفاظت و مرمت آثار، دانشگاه هنر اصفهان، اصفهان، ایران
دانشیار، عضو هیئتعلمی پژوهشگاه شیمی و مهندسی شیمی ایران، تهران، ایران.
دانشیار، عضو هیئتعلمی دانشکدۀ معماری و شهرسازی، دانشگاه علم و صنعت، تهران، ایران.
هدف: ارزیابی تأثیر شرایط محیطی اثرگذار(دما، فعالیت آب (aw)،pH، زمان) بر رشد قارچهایِ آسپرژیلوسِ نایجر، پنیسیلیومsp. و آلترناریا آلترناتا. روش/ رویکرد پژوهش: برای گردآوری دادههایِ این تحقیق از مطالعات تجربی استفاده شدهاست؛ بهطوریکه تأثیر جداگانۀ دما از 5 تا 40 درجۀ سلسیوس، تأثیر فعالیت آبی (نیاز رطوبتی) در مقدارهایaw: 0.80, 0.85, 0.90, 0.95, 0.97, 0.98, 0.99، تأثیرغلظت یون هیدروژن(pH)از 3 تا 9، و تأثیر زمان بهمدتِ 168 ساعت بر میزان رشد قارچهای آسپرژیلوسِ نایجر، پنیسیلیوم، و آلترناریا آلترناتا و همچنین اثر متقابل این عوامل برمیزان رشد درشرایط آزمایشگاهی (in vitro)ارزیابی شدهاست. سایر عوامل فرعی مؤثّر در رشد این قارچها ثابت درنظر گرفته شدهاست. همچنین ازآنجاکه کاغذ تاریخی برای انجام این آزمونها در دسترس نبود، نمونهکاغذ صافی مانکتل 393 (سلولز خالص) پیرسازی تسریعی شد و از آن برای انجام آزمونهااستفاده شد. درضمن تمام آزمونها در محیط کشت سیبزمینی دکستروز آگار (PDA) انجام شد. برای تهیۀ سوسپانسیون استاندارد قارچ آسپرژیلوسِ نایجررِقَّت[1]تنظیمشده105×5-1و104×5-1(CFU/ml)و برای قارچهای آلترناریا آلترناتا و پنیسیلیوم 106×1 سلول به ازای هر میلیلیتر سوسپانسیون قارچی (1×106 CFU/ml)است. یافتهها و نتیجهگیری: یافتههای این تحقیق نشان داد که وضعیت مطلوب برای رشد قارچ آسپرژیلوسِ نایجر دمای 30 درجۀ سانتیگراد، فعالیت آبی (نیاز رطوبتی): aw= 0.97، و اسیدیته: pH= 6.5است و وضعیت مطلوب برای رشد قارچ آلترناریا آلترناتا دمای 25 درجۀ سانتیگراد، aw= 0.98، وpH= 6.5 است و وضعیت مطلوب برای رشد قارچ پنیسیلیوم دمای 25 درجۀ سانتیگراد، aw= 0.99، و pH= 6است. دیگر نتیجۀ این تحقیق آن است که عامل فعالیت آبی بیشترین تأثیر را بر میزان رشد شعاعی قارچهای موردمطالعه داشت؛بعدازآن دما و در آخر pH از عوامل مؤثّر بر رشد این قارچها بودند. ازاینرو بهترین و مؤثرترین راه پیشگیری از فرسایش بیولوژیکی در آثار کاغذی، کاهش فعالیت آبی در آنهاست. همچنین اگر کاهش فعالیت آبی در کاغذهای تاریخی با کنترل دما واسیدزدایی همراه شود، روند فرسایش بیولوژیکی ناشی از فعالیت قارچهای موردمطالعه به کمترین میزان کاهش مییابد. [1]- dilution: رقیقشدگی
Purpose: To examine material the effect of microorganisms responsible for the biodegradation process of old paper. Method and Research Design: The effect of temperature (5–40 °C), water activity (aw; 0•80-0.99) on Munktel paper 393 (100% cellose) with pH values of 3 to 9 in 168 hour and their interactions with the temporal rates of germination and mycelial growth of three mycotoxigenic strains of Aspergillus niger(PTCC 5251), Alternaria alternate (PTCC: 5224) and Penicillium sp. (PTCC: 5224) in vitro was measured on historical papers. The aw of the media was controlled with glycerol. Findings and Conclusion: The most important factor influencing the growth of the above mentioned fungi is water activity, then temperature and finally pH. Therefore, the most effective way to prevent biodegradation of papers of art works is to reduce water activity in them. Reducing water activity along with temperature control and deacidification minimizes the process of biodegradation. C, aw: 0.98 and, pH: 6.5 for Alternaria alternate.° C, aw: 0.97 and, pH: 6.5 for Aspergillus niger and T:25°C, aw: 0.99, pH:6 for Penicillium sp., T:30°The optimum growth occurred at T: 25
https://ganjineh.nlai.ir/article_2302_b3499a48e1a0df9dc9067a14d15a9768.pdf
کاغذ تاریخی
آسیب بیولوژیک
دما
فعالیت آبی (aw)
غلظت یون هیدروژن (pH)
زمان
آسپرژیلوسِ نایجر
آلترناریا آلترناتا
پنیسیلیوم
Historical papers
Biodegradation
Aspergillus niger
Alternaria alternata
Penicillium sp