نویسنده = حمید فرهمند بروجنی
نقش افزودنی‌ها بر کیفیت مرکب ایرانی: مطالعۀ موردی حنا و نمک

دوره 25، شماره 3، آذر 1394، صفحه 128-148

زهرا سلطانی؛ حمید فرهمند بروجنی؛ عباس عابد اصفهانی؛ حسین احمدی